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刀切饅頭機(jī)的誕生在很大的程度上有效的提升了做饅頭的效率，我們同時(shí)也需要好好的進(jìn)行保養(yǎng)與維護(hù)它。如何更好的維護(hù)與保養(yǎng)刀切饅頭機(jī)，這個(gè)問(wèn)題，則是大家予以重視的，那么以下將會(huì)給大家介紹一下設(shè)備使用和維護(hù)。一、平時(shí)機(jī)器操作完畢，注意要將設(shè)備清理干凈，將機(jī)械各個(gè)角落的殘?jiān)逄幍?，以免時(shí)間久后，殘?jiān)粼跈C(jī)械中，造成磨損以及腐爛，因此影響產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下降，嚴(yán)重的威脅到食用人的身體健康和機(jī)器的壽命。二、刀切饅頭機(jī)在使用一定時(shí)間后，一般在一周或半個(gè)月，（不同的機(jī)型使用方法不同，可詳讀產(chǎn)品使用...

月餅機(jī)主要用于各種普通月餅及精致月餅的生產(chǎn)制作，本機(jī)操作簡(jiǎn)單，使用維修方便，質(zhì)量和性能穩(wěn)定，壓制出的月餅具有形狀，質(zhì)量高等特點(diǎn)，特別適應(yīng)于廣大月餅生產(chǎn)廠家使用。月餅機(jī)采用輸面輸陷系統(tǒng)，運(yùn)行流暢，效率高。月餅機(jī)的保養(yǎng)知識(shí)及步驟分析：1、折卸：月餅機(jī)工作完畢后，還會(huì)有一些材料會(huì)停留在機(jī)器里面，就需要把月餅包餡機(jī)的接觸食品部件折卸下來(lái)，以方便清理清洗。相關(guān)折卸說(shuō)明可以觀看旭眾月餅機(jī)廠家隨貨贈(zèng)送的月餅機(jī)使用光盤視頻。2、清洗：要認(rèn)真*的清洗月餅機(jī)的表面、機(jī)械的接觸食品的部件；以保證月...

包餡機(jī)械是專門用于生產(chǎn)各種帶餡的食品機(jī)械。包餡食品一般由外皮和內(nèi)餡組成，由于充填的物料不同以及外皮制作和成型的方法各異，包餡機(jī)械的種類甚多。包餡機(jī)工作原理是將和好的面和拌好的餡分別放入面斗和餡斗，啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，機(jī)器自動(dòng)將餡料包入面皮內(nèi)，調(diào)節(jié)輸面、輸陷控制開(kāi)關(guān)，經(jīng)捏花成型即可做出所需克數(shù)的制品，并經(jīng)由輸送帶送出。多功能包餡機(jī)產(chǎn)品的特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)：1、高速度的，包餡的速度可以是在90多分鐘每個(gè)，是同類產(chǎn)品的1.5倍。2、高性能的，可以用于是生產(chǎn)麻薯等皮質(zhì)念你的或者魚丸的皮薄汁多的產(chǎn)品。3...

我公司的包子機(jī)*解決了制作發(fā)面包子效果不如手工的問(wèn)題，而且餡的大小，包子的大小以及面餡的比例隨意可調(diào)，下面為您介紹一下關(guān)于包子機(jī)的使用及保養(yǎng)問(wèn)題。包子機(jī)操作方法：1、安裝輸送帶，輸送帶在裝箱前是拆下來(lái)的，輸送帶是由四個(gè)螺栓固定的，只要把螺栓對(duì)準(zhǔn)機(jī)器上的四個(gè)孔就可以了，安裝好后檢查輸送帶松緊程度，不要太緊或太松。2、打開(kāi)機(jī)器后蓋取出接地保護(hù)線，在接地保護(hù)線上捆扎一個(gè)金屬棒放在地上，起到安全保護(hù)作用。3、機(jī)器的主電源開(kāi)關(guān)在機(jī)器側(cè)面的控制箱上，綠鍵為開(kāi)，紅鍵為關(guān)，打開(kāi)總電源開(kāi)關(guān)。4...

酥餅機(jī)采用兩段漸進(jìn)式打薄將面皮壓成合適厚度，由自動(dòng)給餡機(jī)將餡料充填至面皮上，經(jīng)由成形卷成圓柱形狀，zui后以捏刀成型為球狀或是長(zhǎng)條狀，成型過(guò)程不會(huì)破壞面皮筋性，*保持手工原味。使用酥餅機(jī)時(shí)面皮經(jīng)過(guò)三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定；每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來(lái)設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量；面皮在通過(guò)壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過(guò)快而斷裂或過(guò)慢而阻塞；經(jīng)過(guò)zui后一道主機(jī)壓面輪，面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上。酥餅機(jī)通過(guò)...

現(xiàn)在好多饅頭加工廠都在使用饅頭成型機(jī)來(lái)做饅頭，制作的饅頭比手工饅頭口感勁道，而且效率要比手工高出很多倍，但在使用過(guò)程中或多或少總會(huì)出現(xiàn)一些小問(wèn)題，下面就常見(jiàn)的幾種問(wèn)題分析。饅頭機(jī)制作饅頭時(shí)常見(jiàn)問(wèn)題及解決方法：1.外表易陷落①成型時(shí)有斷層，成型時(shí)注重排出氣泡，使面團(tuán)表里構(gòu)成均一全體②面團(tuán)醒發(fā)速度太快，可下降面團(tuán)發(fā)酵溫度③蒸汽不旺，可旺火燎蒸④酵母后勁缺乏，可運(yùn)用安琪酵母發(fā)面⑤面粉質(zhì)量差，筋力不行，可采用中筋面粉2.全自動(dòng)饅頭機(jī)過(guò)于脹大疏松①醒發(fā)時(shí)刻過(guò)長(zhǎng)，可縮短醒發(fā)時(shí)刻②面粉筋度...